Hořčice
Hořčice se vyrábí řemeslnicky a v malém množství podle originální trapistické receptury mnichů z kláštera Nový Dvůr. Z vybraného hořčičného semínka, které po namočení do octa smíchaného s vodou pocházející z lesů obklopujících klášter, je rozdrceno na mlýnském kameni. Provoněná, jemně okořeněná hořčice během několika týdnů dozrávání získává svoje nezaměnitelné aróma.